Weshalb eine ganzheitliche Ernährungsberatung?

Der ganzheitliche Ansatz betrachtet immer den ganzen Menschen.Was wir essen, beeinflusst immer unseren Körper. Er verdaut die einzelnen Nährstoffe und verwendet diese um sich zu stärken. Gleichzeitig werden die Nährstoffe, auch verwendet, um z.B. Hormone zu bilden die teilweise einen starken Zusammenhang mit unserer Psyche haben. Andersherum wird aber auch der Körper durch die Psyche beeinflusst. Sind wir im Dauerstress wird die Verdauung blockiert, dadurch werden die Nährstoffe nicht mehr richtig verdaut und stehen dem Körper auch nicht mehr richtig zur Verfügung. Essen ist zudem etwas emotionales und kann unserer Seele gut tun oder man isst einfach, dass etwas gegessen wurde.

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Es ist also ein stetiger Kreislauf bei dem sich Körper, Geist und Seele gegenseitig unterstützen und versuchen den Menschen in der Balance zu halten. Gerät diese Balance aus dem Gleichgewicht, fühlt man sich unwohl und gesundheitliche Probleme können entstehen. Eine ganzheitliche Ernährungs- und Lifestyleumstellung kann helfen wieder in die eigene Kraft zu kommen.

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Die optimale Ernährung setzt sich aus frischen, mehrheitlich unverarbeiteten Lebensmitteln in guter Qualität zusammen. Ein frisches Lebensmittel enthält viele Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien. Das sind, neben den bekannten Makronährstoffen Kohlenhydrate, Eiweiss und Fett, essentielle Vitalstoffe die unsere Zellen für ihre jeweiligen Aufgaben zwingend benötigen.

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Wird ein Lebensmittel verarbeitet, gehen dabei schon viele dieser Vitalstoffe verloren, Fette können ihre chemische Zusammensetzung durch zu starke Erhitzung verändern, zudem werden meistens noch Zusatzstoffe beigemischt die nicht mehr natürlichen Ursprungs sind (Konservierungsmittel, Farbstoffe, künstliche Vitamine oder Mineralstoffe etc.).

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In der heutigen Ernährung, haben die verarbeiteten Lebensmittel einen grösseren Platz in der täglichen Ernährung eingenommen als die frischen, unverarbeiteten Lebensmittel. Sei das weisser Reis, Weissmehl, Milch, Teigwaren, Wurstwaren, Fertigprodukte, Zucker etc. Das führt langfristig zu einem Ungleichgewicht im Körper.

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Ziel einer ganzheitlichen Ernährungsberatung soll eine langfristige Ernährungsumstellung sein. Aber jeder Mensch ist einzigartig und hat seinen eigenen Körper, eigene Erfahrungen, persönliche Lebensumstände, Ziele und Möglichkeiten. In meinen Beratungen stehst du im Zentrum. Ich versuche alle Aspekte deines Lebens zu integrieren damit das gewünschte Ziel erreicht werden kann. Dabei ist die Ernährung das Hauptthema und kann durch gezielte ganzheitliche Massnahmen, Vitalstoffberatung und Coaching ergänzt werden.

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Anders essen, bedeutet aber nicht zu verzichten! Es bedeutet eine neue Sicht auf sicher selber und auf das Essen zu entwickeln, neue Lebensmittel zu entdecken, bekannte Lebensmittel anders zuzubereiten oder vieles auch selber herzustellen. Es soll ein Genuss bleiben, aber gesund sein😊

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Essen ist etwas emotionales, daher gelingt eine Ernährungsumstellung am besten, wenn der innere Klick da ist und du wirklich etwas ändern willst. Starten kannst du in kleinen Schritten, je nach dem wo du gerade stehst. Wichtig ist, das Ziel.

Der Weg dorthin ist individuell. Gerne begleite ich dich dabei.

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